رودولف شوئنهایمر (Rudolf_Schoenheimer) پزشک و بیوشیمی‌دان آلمانی‌ در سال ۱۸۹۸ و در خانواده‌ای یهودی به دنیا آمد. او ابتدا پزشکی را در دانشگاه فردریش ویلهلم به اتمام رساند و دو سال در جنگ جهانی اول خدمت کرد. آنگاه در دانشگاه فرایبورگ در رشته شیمی تحصیل کرد و تا درجه ریاست بخش شیمی فیزیولوژیک این دانشگاه