دو سناریوی گوشتی

با گرانی قیمت انواع گوشت، مدت‌ها است مساله حذف آن از سفره هزاران خانوار مطرح است.

بعد از ماجرای توزیع گوشت قرمز منجمد با کارت ملی، حالا بسیاری از گوشت قسطی سخن می‌گویند؛ موضوعی که البته مدیرکل دفتر خدمات بازرگانی وزارت صمت آن را رد می‌کند.

به گفته این مسئول دولتی، فروش قسطی و چکی برای جنسی است که روی دست فروشنده مانده باشد.

در همین حال، رئیس شورای تامین‌کنندگان دام گفته مصرف گوشت طی یک سال گذشته ۵۰درصد کاهش یافته است.

درباره قیمت گوشت هر چند عواملی مثل نبود زنجیره تولید و اتصال منطقی آن به چرخه توزیع، صادرات دام به خارج کشور، جولان دلالان و … عنوان می‌شود اما مقایسه با بقیه کالاها نشان می‌دهد افزایش نرخی جدا از سایر کالا‌ها رخ نداده است.

به گزارش ایران مامن، با افت شدید ارزش پول ملی، گوشت قرمز ۱۵۰هزار تومانی نتیجه طبیعی تلاش تولیدکننده، واسطه و در نهایت قصاب برای رسیدن به نرخ تورم است.

در این وضع، گوشت گرم قرمز سر سفره میلیون‌ها نفر با دو وضعیت روبرو است؛ اول تشابه به کالایی مثل میگو که مصرفی غیرعمومی دارد و دوم جایگزینی با گوشت منجمد و انواع پروتئین‌ ارزان مثل سویا و …